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Bratapfel

7. Dezember

or 7. Dezember 2017

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Ein warmes, süßes Dessert ist in der kalten Jahreszeit doch das Größte. Und was ist in der Weihnachtszeit dafür besser geeignet als Bratapfel? In diesem Türchen verbirgt sich ein leckeres Bratapfelrezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten! Und das Beste, es ist sogar super einfach.




Bratapfelrezept


Sie benötigen für 4 Portionen:

Für die Äpfel:

• 4 Äpfel (Boskoop)

• 50 g Mandelsplitter

• 50 g Rosinen

• 4 TL Aprikosenkonfitüre oder Honig

• 1 Prise Zimt

Für die Sauce:

• 1 EL Speisestärke

• 1 Eigelb

• 0,5 Liter Milch

• 20 g Zucker

• 1 TL Vanillezucker

Zubereitung:

Äpfel:

• Den Backofen auf 200 °C vorheizen (bei Umluft auf 175 °C).

• Die Äpfel gründlich abwaschen.

• Dann das Kerngehäuse ausstechen.

• In einer Schüssel Mandeln, Konfitüre/Honig, Rosinen und Zimt zusammenrühren.

• Eine Auflaufform einfetten und die Äpfel darin platzieren.

• Die Äpfel nun mit der Füllung befüllen. Zum Reindrücken kann man z.B. einen Kochlöffelstiel verwenden.

• Ca. 25 min backen lassen.

Sauce:

• In der Backzeit, die Sauce zubereiten.

• Dazu in einer Schüssel Speisestärke, Eigelb und 2 EL Milch verrühren.

• Danach den Rest der Milch, den Zucker und den Vanillezucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

• Anschließend das zuvor angefertigte Speisestärkengemisch unter Rühren hinzufügen und noch kurz kochen lassen.

Servieren:

• Den Bratapfel kann man nun in der Sauce „schwimmend“ oder mit der Sauce übergossen servieren.

• Mein persönlicher Tipp, wer mag kann das Ganze auch mit einer Kugel Vanilleeis servieren, die Kombination aus warum und kalt schmeckt einfach himmlisch!

Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!


Dauerhinweis: Das Türchen vom 15.12.17 wird ein Rätsel beinhalten, welches Ihnen die Möglichkeit bietet einen 5 € - VHS Gutschein zu gewinnen! Schauen Sie sich also jeden Tag aufmerksam die Türchen an, dann wird Ihnen das Rätsel nicht schwer fallen!


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